Must gjord på lokalt källvatten från Wapnö Gård i Halland

Hur smakar det?
Första klunken och det är något speciellt med denna musten. Det smakar till 90% vanlig julmust, men det finns någon underton som skiljer den en aningens från mängden. Den är inte lika söt som andra julmustar. Sötslisket som kommer med exempelvis en vanlig Nygårda julmust finns inte här. Detta betyder inte att den inte är söt, det är den. Men det är lite avskalat. Något annat som är lite avskalat är själva intensiteten av mustsmaken. Den är lite mildare. Säg att en Apotekarnes julmust blandar 50/50 vatten med essensen (vilket de säkert inte gör) de köper från Roberts AB så känns det som att Wapnö Gård blandat 60/40 med vatten/essens. Eftersmaken försvinner också ganska så fort av denna anledning. Efter halva burken kan jag konstatera att detta nog är en aningens för vattnigt för min smak.

Vart hittar jag läskeblasken?
Okänt inköpsställe då det var en julklapp

Slutsats
Alltid kul med små musterier eller bryggerier eller vad det nu kan tänkas vara som gör sin egen julmust. Nåväl, alla köper samma sirap/essens. Men det är olika vatten, olika tillsatser och olika mängd must till vatten per ställe som tappar upp lite högtidsdryck. Detta är tyvärr en aningens för vattnigt för min smak. Två burkar hade jag och båda är identiska i smaken. Kanske kommer från samma batch, kanske hade jag otur. Men det är vad jag har att gå på. Så om man vill ha en lite mildare must så är detta ett alternativ. Välsmakande, men mild.

Slutbetyg