Vasa Bryggeri – Julmust Special

Standard

En julmust med smak av banan, tja varför inte?

Hur smakar det?
En väldigt tydlig doft av skumbanan sprider sig från glaset och det är med viss försiktighet som jag tar den första lilla klunken. Det smakar faktiskt riktigt ordentligt av skumbanan och en ganska ok sådan. Istället för en julmust med underton av skumbanan har vi skumbanan med en underton av julmust. När man tagit sig en klunk och låter smaklökarna ta sig en upptäcktsfärd så kan man ana en julmust i bakgrunden, men den är väldigt i bakgrunden. När man vant sig lite mer vid smaken dyker julmusten upp lite tydligare på eftersmak och på doft, men det är fortfarande primärt en skumbanansdricka snarare än en julmust. Sötman är intensiv som bara den och jag mäktar inte med mer än ett glas i stöten.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på delitea.se 

Slutsats
Det är lite för mycket skumbanan och för lite julmust för min smak. Smakar gott men lite väl överdrivet. Tona ner skumbananen med 50% och vi hade haft en balanserad dricka. Men om man vill ha något som smakar skumbanan så är detta drickan för det. Vill man istället ha en julmust så finns det andra alternativ. Helt okej, undviker smak av bananlack, vilket ju får ses som en liten seger.

Slutbetyg

Annons

Törst – Real Julmust (2022)

Standard

Törst har bytt receptet inför 2022 säsongen, kanske lyckas de skapa något som smakar julmust i år?

Hur smakar det?
Grumlig dricka, inte svart i färgen som julmust brukar vara. Sediment i botten. Ser ut som att detta är en kolsyrad pepparkaka istället för en julmust. Skruvar upp korken och stoppar ner nosen, det doftar faktiskt pepparkaka. Vilket är annorlunda från förra årets doft av glögg. Första klunken och japp, pepparkaka. Pepparkaka med en bränd eftersmak som jag verkligen inte uppskattar. Det är som att man försökt lägga till typ brända mandlar eller något men råkat bränna sockret lite för mycket. Jag hittar fortfarande ingen julmust, det smakar bara brända pepparkakor. En tredjedel in i drickan och jag vill inte ha mera.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på Delitea.se

Slutsats
Nej tack. Varför är det så förvirrat? Ingredienserna är: Vatten, rörsocker, citronsaft, malt, lingon, bränt socker, apelsin, russin, ingefära, enbär, lakritsrot, kanel, humle, muskotnöt, kardemumma och nejlika. Minst lika förvirrat som förra årets variant. Ändras receptet en tredje gång inför säsongen 2023 tänker jag inte köpa den för att testa. Bevisligen har dom en annan tolkning av vad julmust är än typ alla andra på marknaden. Och det faller mig inte i smaken.

Slutbetyg

Roslagens Brygghus – Julmust Gammaldags

Standard

Traditionell julmust från Roslagens Brygghus

Hur smakar det?
Doftar precis som julmust skall. Ganska så mild skumkrona vid upphällning. Smakar julmust gör det också, väldigt god julmust faktiskt. En julmust med mer ”kropp” än säg Apotekarnes eller Nygårdas standardmustar. Smakar helt enkelt lite mer. Sötman är påtaglig, lite åt farinsocker hållet, kanske mörk sirap. Väldigt len och härlig sötma som går bra tillsammans med den ltie maltiga mustsmaken. Varje klunk börjar dessutom med en liten liten underton av enbär, som blir mer märkbar efter varje klunk man tar. Dock utan att enbäret tar över och gör detta till en enbärsdricka. Nej det är endast där för att ge en fin liten tvist till julmusten. Eftersmaken har inget av det där lite sura basiska som exempelvis Apotekarnes har. Detta smakar hantverk från början till slut. En julmust man njuter av.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes vintern 2021 från supersoda.se, en butik som verkar ha gått dvala. Finns också att köpa direkt från bryggeriet i deras webbshop

Slutsats
Nu hade denna flaskan fått stå i ungefär ett år och inget har hänt med den. Varken smakmässigt eller kolsyrehalten. Fördelen med välproducerad must som dessutom är på glasflaska. Hantverk är verkligen ledordet. Detta är en fenomenalt fin julmust. När man bara vill ha en vanlig julmust. Mäter sig lätt med den annars så kultförklarade och storslagna julmusten från Zeunerts. Stöd gärna lokalproducerade drickor från mindre bryggerier. Detta är uten tvekan ett bryggeri med känsla för kvalitet.

Slutbetyg

Stockholms Julmust – Körsbär Vanilj

Standard

Stockholmarna sticker ut hakan och testar en unik smakkombination. Sensation eller hädelse?

Hur smakar det?
Väldigt spännande doft då man känner både en julmust och en ganska trevlig nyans av körsbär. Smaken är faktiskt ganska spännande även den. Inte körsbär i den syrliga bemärkelsen utan snarare lite som gelégodiset, den med två körsbär på en kvist. Kanske påminner det om just det lösgodiset pga vaniljen som är i? För vaniljen är väldigt väldigt mild, nästan där bara som en ande i ena hörnet. Vart är då musten? Ja precis som med deras vanliga julmust så är det ingen speciellt smakstark eller märkvärdig julmust. Det smakar julmust vid varje klunk men det är ingen jättespännande must direkt. Körsbäret dyker upp lite då och då och påminner en om att man dricker något som har körsbärssmak tillsatt, men det är absolut inte som att dricka en cherry coke eller motsvarande i intensitet. Eftersmaken är typiskt julmust och körsbäret orkar inte vara med så långt in i smakprofilen. Överlag, trevligt.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på cooperscandy.com men har skådats på andra onlinebutiker och kan tänkas dyka upp i välsorterade matbutiker med en äventyrlig inköpsansvarig.

Slutsats
En helt okej dricka och inte mycket mer än så. Körsbäret är ett trevligt inslag och att göra den mer framträdande hade kanske kunnat leda till upprörda känslor. Det är en ganska så märklig smakkombination att komma på, men det är skoj att någon tänker utanför boxen och inte bara tar och blandar i andra juliga saker i sin julmust. Åter igen, 25-30kr för en burk, nja, då tar jag hellre något annat. Så speciell är den inte att jag skulle lägga en order bara med denna drickan som huvudmål. Då tar jag hellre en lakritsjulmust eller en med smak av björnbär.

Slutbetyg

Stockholms Julmust – Classic Classic

Standard

Det räcker inte att den är klassisk en gång, det tåls tydligen att upprepas.

Hur smakar det?
Initialt när man tar sig en klunk är det ganska tydligt att det är en julmust man dricker. Men sen, av någon outgrundling anledning är det som att man förolämpat den och smaken försvinner iväg lika snabbt som den kom. Okej jo det smakar julmust men det är en ganska så kort upplevelse. Eftersmaken är mer julmust igen tack och lov, så helt hopplöst är det inte. Det smakar som en helt vanlig julmust, sötman är ganska mild även om det är en hel del socker i den. Eftersmaken hänger kvar ett tag och är trevlig. Lite sur eftersmak som hör till standardmustar. Kunde faktiskt lika gärna ha varit en Apotekarnes eller Nygårda jag precis drack.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på cooperscandy.com men har skådats i andra onlinebutiker och ute i dagligvaruhandeln också.

Slutsats
Som tidigare beskrivet så försvinner liksom smaken iväg lite vid varje klunk, vilket är ett märkligt beteende. Anstränger man sig och hanterar detta som någon finsmakare av vin. Dvs slänger upp det i ett glas, snurrar runt vätskan i glaset, sniffar lite, tar en klunk och suger in lite luft medans man har julmusten i munnen så kommer det fram lite smaker. Men det skall ju bara vara att dricka och känna den goda julsmaken. Helt okej must, men jag anser man får samma resultat med en Apotekarnes eller Nygårda. Och för i runda slängar 25-30 burken så är det absolut inte värt det. Skall du ha hantverksmust fungerar en julmust från Tempel brygghus mycket bättre. Eller varför inte en helt vanlig men förtrollande god Zeunerts?

Slutbetyg

Trocamust – Zero

Standard

Den lyckade kombinationen av Trocadero och julmust fast i en sockerfri utgåva

Hur smakar det?
Precis som med den sockrade varianten känner jag initialt endast doften av Trocadero, men efter några sniffar till så dyker julmusten upp i vanlig ordning. Smaken är faktiskt ganska så identisk till den sockrade varianten. En god smak av Trocadero kommer först och sen efter att smaklökarna fått njuta av de i några sekunder kommer det en mycket trevlig smak av julmust och hälsar på. Sötman har dom fått till på ett väldigt bra sätt och det märks inte förens på slutet av eftersmaken att det är just en zero. Men det smakar absolut inte vattnigt eller otrevligt på något vis av sötningsmedlet (aspartam i detta fallet) utan det är minst lika trevligt som sockervarianten. Eftersmaken har den lite karaktäristiska ”sura” eftersmaken som exempelvis Apotekarnes också har, vilket egentligen bara signalerar att det är en standardmust i och inget avsteg från normen. Blandningen är fenomenal och att den är sockerfri gör inget alls.

Vart hittar jag läskeblasken?
Finns i de flesta matbutiker och kiosker

Slutsats
När något som är vansinnigt gott även kommer i en zero variant finns alltid farhågan att det blir magplask. Speciellt när det kommer till julmust, där jag helhjärtat anser att det skall vara varianten med socker. Men inte alla kan dricka en super söt julmust med massa socker i och då är det bra att det finns alternativ. Detta är ett oerhört bra alternativ. Den perfekta blandningen av Trocadero och julmust är fenomenal även på denna version av drickan och jag hoppas innerligt att vi får se denna återkommande år efter år.

Slutbetyg

Tasty – Must Cola

Standard

Tastyamerica.se blandar cola med must, låter faktiskt inte helt fel

Hur smakar det?
Doftar typ cola med farinsocker, en gnutta kanel och lite apelsin. Första klunken och tja, vad smakar det egentligen? Mest smakar det av cola, en ganska så god sådan dessutom. Trevlig sötma och en tydlig sockrig smak av cola. Inte Calippo, inte coca-cola, en egen colasmak. För tankarna till den gamla goda Jolten. Men den har en lite högtidlig underton, det för tankarna onekligen mot julen då jag tycker mig känna smaken av något kanel liknande. Men någon övergripande mustsmak känner jag faktiskt inte. Detta smakar mera som en god cola med kanel i, typ som coca-cola cinnamon för flera år sedan (den amerikanska då). Hantverkscola med en liten tvist.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes på tastyamerica.se

Slutsats
Tasty märket är (iaf i skrivande stund) tappat av Tempel Brygghus. Ett fenomenalt litet brygghus som gör kvalitetsprodukter, iaf på läskeblaskfronten. Så det kan ju typ inte bli fel. Är det den bästa colan från dem? Nej den titeln går til deras banancola. Men denna är helt klart mer än godkänd. Hur mycket must det är i vet jag inte men kanelen de petat i märks klart och tydligt. Kort och gott genuint hantverk som man inte blir besviken på.

Slutbetyg

Trocamust

Standard

Galningarna på Spendrups har blandat Trocadero med julmust, genidrag eller galenskap?

Hur smakar det?
Till en början känner jag bara doften av en Trocadero, en lite försvagad sådan. Sniffar intensivt i glaset några gånger till och en hint av julmust börjar träda fram. Första klunken och det smakar faktiskt 50/50 Trocadero och julmust. De fruktiga härliga smakerna från Trocaderon gifter sig makalöst bra med sötman och malten från julmusten. Först känner man en tydlig smak av Trocadero. Efter några sekunder växlar vi över till en söt och härlig julmust. Men inte för söt, inte sötsliskig men inte heller sträv eller vuxen. Sötman är i en nästintill perfekt balans och den syrligheten som fruktinslagen bjuder på ger en lätt och nästan uppfriskande eftersmak. Eftersmaken pendlar även den 50/50 mellan Trocadero och julmust på ett högst behagligt vis. Fint skumhuvud på drickan också när den hälls upp i glas. Inga klagomål alls.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på cooperscandy.com, men har skådats på klippkungen också. Kommer nog i en butik nära dig inom en snar framtid.

Slutsats
Denna recensionen skrivs i början av september, nu skall det egentligen inte finnas någon julmust på hyllorna i butik, enligt min mening. November som tidigast. Men som vi vet får vi summer edition saker i februari och winter edition i augusti, världen är inte alltid så lätt att förstå sig på. Men desto lättare att förstå sig på är denna magnifika smakkombination. Riktigt trevlig julmust som jag innerligt hoppas blir en årligt återkommande företeelse. Bra jobbat Spendrups! Modigt experiment som gav resultat.

Slutbetyg

Svensk Julemust

Standard

Norrmännen försöker sig på att göra julmust, välkomna i gänget!

Hur smakar det?
Doftar standard julmust, skummar standard, allt är standard. Inget fel på det. Smaken är även den väldigt standard. Den påminner ganska mycket om en Apotekarnes, i det att den har en ganska hög sötma och en surhet på slutet. Surheten är nästan lite unket, en egenskap som även Apotekarnes standardmust har, som jag inte är helt överens med. Föredrar isf Nygårdas standardmust. Men det smakar som sagt julmust, helt utan några som helst speciella egenskaper åt varken för eller nackdel.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes på en Europris i Norge, vintern 2021.

Slutsats
Detta är lite som när IKEA började sälja Julmust, eller som den hette sist jag såg den: Vintersaga – Swedish festive drink. Det vill säga: En kul grej på en marknad som vanligtvis inte dricker julmust. Jag har väldigt svårt att tro att denna sålde speciellt bra i Norge. På samma vis som Troika verkar utmanande för svenska smaklökar (sockerbiten är dock lite mer kultiverad än gemene man) så har jag inte hittat en enda norrman som tycker julmust är gott. Det är antagligen en dricka man måste växa upp med för att uppskatta. Kultur gör väldigt mycket för smaker. Men med det sagt. Detta var en bra julmust som norrmännen skall ha en eloge för att de ens kom på tanken att brygga en. Godkänt och en kul grej.

Slutbetyg

Benestad Bryggeri – God jul must

Standard

Är det god jul, must. Eller en avstavad julmust? Från småland kommer den iaf

Hur smakar det?
Korkar upp och stoppar i näsan, det luktar öl. Nog för att det är malt och humle i julmust också, men detta luktar ju bara öl. Tar första klunken och katastrof på en gång. Musten skummar upp något aldeles otroligt och hela munnen blir fylld av skum. Flaskan beter sig likt en gejser och det sprutar ut skum ur flaskhalsen. Hela knäet är fyllt av julmust och i ren panik sväljer jag vad som mest kan räknas som 80% skum vid det här laget. Jag har aldrig varit med om något liknande. Nästa klunk följer samma mönster. Även om jag dricker det långsamt så skummar julmusten upp så till den milda grad att det nästan flödar över i flaskan igen och återigen sväljer jag endast skum. Det lilla av smaken jag känner är även det en fullständig katastrof. Det smakar öl, bara öl. Inte julmust med öl-karaktär. Öl med en skvätt julmust i snarare. Vasken efter 1/4 av drickan.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes via supersoda.se

Slutsats
Har det skett ett misstag? Råkade dom hälla fel vätska i fel flaska? Är det ett skämt? Inte ens när jag smyger in drickan i munnen så undviker jag det helt absurda skummandet. Och det smakar fortfarande bara öl. Apelsinzest skall det vara i också, ingen aning vart den är någonstans. 42 recenserade julmust/påskmust finns på denna sidan och jag har aldrig varit med om något liknande förut. Vad fan hände?

Slutbetyg