GBG Soda Julmust

Standard

gbgsodajulmustFrån Sveriges framsida kommer en julmust som erbjuder ”en lätt rökighet”, låter väldigt spännande

Hur smakar det?
Av med kapsylen och ner med nosen, jajamensan, det doftar minsann lite rökigt. Jag känner doft av både julmust och rökighet, på vad som till en början verkar vara en 50/50 uppdelning av de båda smakerna. Sen tar jag första klunken och jag ångrar mig genast. Vart tog julmusten vägen? Allt jag känner är en rökighet som påminner mig stark om hickory smoked BBQ sås, vid nämare eftertanke är smaken/doften ännu mer bekant. Jag öppnar kylskåpet och tar fram min flaska med Stubb’s hickory liquid smoke, doftar på den och kan konstatera att de båda vätskorna är mer eller mindre oskiljaktiga. Det smakar som om de tagit en vanlig julmust och helt enkelt droppat i en matsked med lite ”liquid smoke”, något jag hemskt gärna har i min matlagning men inte i min läskeblask! Eftersmaken är sur, som om jag stått bredvid en höstlig eld med brinnande fuktiga löv. Nej detta går jag inte med på, fy bubblan!

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes på en ica supermarket i Lerum, finns en utdaterad lista på deras hemsida också.

Slutsats
Jag gillar rökigt, jag gillar vuxet på mina julmustar. Favoriter på julmust för mig är Nygårdas fatlagrade sortiment, speciellt romfatslagrad, men även den ekfatslagrade som de började sin fatlagringsbana med. Rökig mat är också riktigt gott, skall jag göra köttfärssås blir det alltid lite liquid smoke i och jag har gärna rökt havssalt till matlagningen också. Kort och gott, detta borde vara ett recept för mig, men icke. Rökigheten är på tok för hög, den dödar allt med julmusten och har den suraste (inte sur som i citron, sur som i fuktigt läder) eftersmaken jag någonsin känt. De skall ha beröm för att de sticker ut hakan på detta viset och gör en julmust som är vågad. Men då får man också räkna med att folk har starka åsikter om produkten i fråga. För mig kommer denna julmust aldrig mer leta sig in i mitt kylskåp, kanske en återträff nästa år (om den återkommer) för att se om de tonat ner rökigheten. En liten ljusglimt jag måste nämna är att denna julmusten nog skulle passa bra som smakförstärkare i en chili con carne eller liknande köttig tomatsås, måste testas. Köp en flaska och pröva själv, det kanske är den perfekta julmusten för dig, för mig, nej tack.

Slutbetyg
laskeblaskburk_nej

Nygårda Ekologisk Julmust

Standard

nygardaekologiskjulmustNygårda kör klimattänk med en begränsad upplaga ekologisk julmust

Hur smakar det?
Först måste vi som vanligt snacka om doften och detta är en julmust med en ganska annorlunda doft. Istället för att lukta traditionell julmust har den en sötma till sig som jag bara kan likna vid antingen äpple eller honung. Något annorlunda är det med sötman, den känns friskare, lättare och lite syrlig vid en första sniff. Får mig även att tänka lite på ljust öl av någon anledning. Smaken är även den väldigt olik en vanlig julmust. Det smakar ljust öl med fruktjuice i sig och jag är inte helt säker på vad jag skall tro. Tar mig en klunk till och jo, det smakar bannemig som ljust öl med typ äppeljuice och bränt farinsocker. Eftersmaken är minst lika förvirrande den då det omvartannat smakar fruktigt och lite beskt. Jag känner inget som har med julmust att göra, inte ett jota. Detta kunde lika gärna varit en kolsyrad fruktdrink med malt. Väldigt besviken.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes på en ICA i Göteborgsområdet, men bör finnas i de flesta matbutiker nu innan jul.

Slutsats
Vad gick fel Spendrups?! Jag trodde detta skulle vara som eran vanliga julmust bara med ekologiska ingredienser. Men istället har ni proppat den full med äppeljuice? Tittar på baksidan av flaskan och det står faktiskt äppelextrakt, så jag inbillade mig inte saker. En annan sak jag märker på innehållet är att humle saknas, va? Fanns det verkligen ingen ekologisk humle att stoppa i? Humle växer ju som ogräs! Nej detta är faktiskt upprörande, det borde inte få stå julmust på flaskan för detta är inte julmust i min mening. God tanke med en ekologisk julmust, men detta var ett ordentligt snedsteg från Spendrups. Bättre lycka nästa gång.

Slutbetyg
laskeblaskburk

Hammers Bryggeri Julmust Light

Standard

hammarjulmustlightFrån Hammars bryggeri kommer en julmust för den som vill spara in på sockret i jul

Hur smakar det?
Jämfört med Apotekarnes Julmust Light så doftar denna en gnutta mer som vanlig julmust än Carlsbergs variant, vilket bådar gott. Smaken är dock inte riktigt lika julmustig som doften, det smakar faktiskt lite mera som Tab X-tra än en julmust. Jag känner inte mycket av den karaktäristiska julmustsmaken, ingen större närvaro av varken malt eller humle och när man dessutom plockar bort sockret finns det inte så mycket kvar. Efter varje ny klunk tycker jag mig ana en lite mer framträdande smak av julmust, men det är fortfarande ganska så svagt. Eftersmaken är till en början som om jag druckit en light cola av något slag, men ger man det en halvminut kommer det faktiskt en julmustig eftersmak som ger drickan ett lyft. Sötningsmedlet är inte lika påtagligt som i Apotekarnes variant, men det märks ändå ganska så tydligt att det rör sig om något annat än socker. Eftersmaken har en ganska så ”aspartamig” eftersmak, som inte gör mig något, men som kanske kan vara lite av en breakdealer för andra.

Vart hittar jag läskeblasken?
Har tidigare köpts i trakten av Jönköping, men finns bland annat på: ICA Focus på Åvägen, Berntssons & Sundgren samt Grönsakslandet Majorna (samtliga butiker finns i Göteborg).

Slutsats
Precis som med Apotekarnes lightvariant av julmusten är utlåtandet: dugligt. Jämfört med den sockrade varianten av samma julmust så är detta ett nedköp, om detta råder det inga tvivel. Men satt för sig själv, som en lightprodukt och emot en konkurrerande dricka så är det helt okej. Kanske hade det varit en idé att välja en produkt som stevia istället för aspartam och sackarin. Om inte annat för att särskilja sig lite från Apotekarnes. Men överlag, ett helt okej alternativ för den som vill ha något lättare efter att ha frossat i både knäck och ischoklad under julhelgen.

Slutbetyg
laskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburk

Apotekarnes Julmust Light

Standard

apotekarnesjulmustlightI år har jag undvikit julmust light, men det är dags att ta tjuren (eller julbocken) vid hornen och se vad Edward Bloms givna inslag på julbordet går för!

Hur smakar det?
Musten klarar första testet, det doftar julmust, so far so good. Smaken är lite på gränsen till att smaka julmust, inte lika övertygande som doften. Det smakar lite urvattnad julmust, som om någon fuling hällt i ett snapsglas värt av vatten. Inte någon 50/50 fördelning av julmust och vatten, bara tillräckligt för att göra den lite väl tunn i smaken. Smaken av sötningsmedel såsom aspartam bekommer mig inte speciellt mycket, men jag kan känna smaken av aspartamet i denna drickan. Som sagt, det bekommer mig inte, men jämfört med en sockrad julmust är det en tydlig skillnad och lite av ett nedköp. Eftersmaken har den där lite karaktäristiska sötman som kommer med aspartam blandat med en gnutta julmust. Eftersmaken hänger dock kvar ett tag och är ganska så trevlig när allt kommer omkring. Drickan har en lustig effekt då det efter varje klunk kittlar till lite på tungan, ingen aning vad det beror på.

Vart hittar jag läskeblaskan?
Vart hittar man inte Apotekarnes i juletider?!

Slutsats
Jag förväntade mig något som skulle få mig att spotta och fräsa, men det var faktiskt inte så farligt. Dock var det ganska så tråkigt, men det gäller ju för Apotekarnes sockrade julmust också. Detta får helt enkelt ses som en utgångspunkt för lightmust, precis som den sockrade varianten är basnivån för all ”vanlig” julmust. Om man av någon anledning inte vill dricka julmust med socker i, eller kanske inte kan dricka sockermust så är detta ett bra alternativ. Själv håller jag mig nog till de andra varianterna, men bra att ha testat.

Slutbetyg
laskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburk

Hammars Bryggeri Julmust

Standard

hammarsbryggerijulmustHammars Bryggeri från toppen av Vättern har skickat sin version av julmust, så det är bara att korka upp och smaka!

Hur smakar det?
I vanlig ordning genomförs testet med ett glas Apotekarnes som en direkt jämförelse till den mest generiska julmusten på marknaden (läs måttstock). Vi börjar med doften och redan där kan man känna en markant skillnad mellan mustarna. Första sniffen blir Apotekarnes, doftar julmust, sen doppar jag nosen i glaset med Hammars Julmust och oj vilken skillnad! Hammars doftar så mycket friskare och inbjudande. Går jag tillbaks till glaset med Aptoekarnes doftar det nästan lite unket, som en källare typ. Även smaken är det en tydlig skillnad på. Apotekarnes smakar Apotekarnes, ganska så tråkigt, ingen vidare trevlig eftersmak och inte någon trevlig sötma heller. Här levererar Hammars istället en oerhört smakrik julmust som känns mycket lättare (ljusare) i smaken än den tunga julmusten från carlsberg. Det är en betydligt sötare julmust än man är van vid, men inte på ett sätt att det blir för sött. Jag känner en underton som får mig att tänka på knäck och lite småbränt farinsocker. Eftersmaken är även den upplyftande och känns frisk trotts all sötma. Den är inte lika maltig som andra julmustar kanske kan kännas utan alla smakerna står verkligen i harmoni med varandra. Väldigt gott och juligt!

Vart hittar jag läskeblasken?
Har tidigare köpts i trakten av Jönköping, men finns bland annat på: ICA Focus på Åvägen, Berntssons & Sundgren samt Grönsakslandet Majorna (samtliga butiker finns i Göteborg).

Slutsats
Vi blev skickade två flaskor av julmusten och korkade genast upp den första flaskan och drack för sig själv, det vill säga utan en direkt jämförelse till en annan julmust. Och just då kändes det helt ärligt bara som en vanlig julmust, gott men inget speciellt. Men när det var dags för recension och ett glas Apotekarnes stod bredvid märktes verkligen skillnaden. Apotekarnes är sveriges i särklass mest sålda julmust, men den är (enligt mig och många fler) inte speciellt god. Väl då att det finns alternativ för den som vill vidga sina vyer och julmusten som kommer från Hammars Bryggeri är verkligen ett bra alternativ på julbordet. Om du hittar julmusten från Hammar så köp gärna en Apotekarnes och ha som referens, det är mycket lättare att uppskatta hantverket som ingått i Hammars julmust då.

Slutbetyg
laskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburk

Apotekarnes Årmust 2016

Standard

apotekarnesarsmust2016Apotekarnes fortsätter sin årliga tradition att smaksätta en julmust med något hemligt, undrar vad årets smak kan vara?

Hur smakar det?
Som vanligt är det näsan ner i glaset som gäller för att lukta lite på drickan, men det doftar endast julmust av skummet, så vi tar till smaklökarna istället. Första klunken och till en börjar ryggar jag lite, det smakar konstigt och inte speciellt julmustigt. Men efter några sekunder ändrar musten karaktär och den hemliga ingrediensen kommer fram. Smaken är mycket tydligare än den varit tidigare år, istället för att behöva ta klunk efter klunk och fundera på vad tusan det kan vara svarar vi unisont: Lussekatter! Årets smak är nämligen saffran och det märks verkligen. Efter att smaklökarna kommit över den inledande märkliga smaken (vid varje ny klunk smakar det faktiskt konstigt) så kommer saffranet fram väldigt tydligt. Jag tänker genast på nygräddade lussekatter (som skall ha saffran i sig, annars är det inte en lussekatt i min bok!) och riktigt myser av välbehag. Eftersmaken har en väldigt tydlig karaktär av saffran och kryddan gifter sig oerhört bra med den traditionella mustsmaken. Två ”klagomål” finns dock: Varje ny klunk ger en märklig smak de första två sekunderna och den var ganska sparsamt kolsyrad. Köpte två flaskor (från två olika butiker) men bägge var ganska ”avslagna” trotts att det skummade något alldeles fantastiskt i glaset.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes i ICA butiker men bör finnas i de flesta välsorterade matbutiker nu i jul.

Slutsats
Apotekarnes julmust har historiskt sett inte riktigt lyckats leverera en minnesvärd dricka. De har aldrig orkat sig över en trea i betyg men i år är det kanske dags att bryta den trenden? För en gångs skull känner jag smaken av något annat än must riktigt tydligt, det är även en väldigt trevlig smak som får en att verkligen känna jul i hela kroppen. Apotekarnes är inte riktigt uppe i samma kaliber som Nygårda när det kommer till smaksatt julmust, men det börjar arta sig! Om du vill ha något riktigt juligt (förutsatt att du gillar saffran) så är det bara att skynda till närmaste matbutik och köpa en flaska eller två!

Slutbetyg
laskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburklaskeblaskburk

ICA Julmust

Standard

ICAJulmustICA säljer ofantliga mängder julmust, undrar hur stor procent som är av ICAs egna märke?

Hur smakar det?
Doftar precis som vilken vanlig julmust som helst, så inget speciellt att analysera här inte. Även smaken är inget speciellt för det enda man tänker är ”jaha, julmust”. Julmusten smakar det den skall smaka, sött blandat med malt & humle som ger en liten beska mitt i allt sockersött. Det enda negativa med drickan är att den känns lite sötningsmedel på det hela. Sötningsmedel finns det inte i, endast socker, men något i blandningen känns lite ”aspartamigt” för att hitta på ett ord som passar.

Vart hittar jag läskeblasken?
Säljes på ICA under juletid

Slutsats
ICA levererar en julmust som är helt vanlig, det hade lika gärna kunnat vara en Apotekarnes eller Nygårda julmust jag druckit. Det smakar julmust och inte så mycket mer än så. Inga krusiduller eller små tillsatser i form av extrasmaker, bara en helt vanlig (helt okej) julmust. Literpriset glömde jag titta på, men antar att det är ganska hugget som stucket mellan denna och exempelvis Apotekarnes.

Slutbetyg
laskeblaskburk laskeblaskburklaskeblaskburk