Nygårda fortsätter experimentera med olika förädlingar av julmusten, denna gången: Portvin

Hur smakar det?
Man känner genast att det är något annat i denna musten än bara must. En obestridlig doft av portvin sprider sig från glaset och förväntningarna är höga. Första klunken, attans också! De har sabbat balansen fullständigt. Där jag hade hoppats på julmust med en underton av portvin har vi istället kolsyrat portvin med en liten liten strimma julmust. Detta är på tok för potent för undertecknad. Känns som något som Billy Bob Thorntons karaktär från Bad Santa skulle uppskatta (även om detta är alkoholfritt). Borta är allt det goda med julmusten, besvikelsen är total.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köps på systembolaget

Slutsats
Nygårdas olika lagrade julmustar, ekfat, romfat, cognacsfat osv är några av favoriterna i hushållet kring jul. Det har inte alltid varit en fullträff (calvadosfat exempelvis) men detta är motsvarigheten till en kolbit i julstrumpan. Istället för att lägga till lite portvinssmak ersatte de julmusten helt. Det enda julmustiga med den är att den skummar likt en vanlig julmust. Nej fy, första riktiga snedsteget från Nygårda. Aldrig mer!

Slutbetyg