Roslagens Brygghus – Julmust björnbär

Standard

En spännande kombination av julmust och björnbär som faktiskt låter riktigt lockande

Hur smakar det?
Doftar inte mycket av björnbär utan det man känner till stor del är julmusten, vilket är så det bör vara då julmusten fortfarande bör stå i centrum. Smakmässigt känns det först inte som att jag dricker något annat än en relativt god julmust. Den karaktäristiska smaken av julmust med sin malt och humle dansar runt på tungan. Men när sötman kommer så är det inte en traditionell julmustsötma utan en hejdundrande bärighet av björnbären. Smakar nästan lite blommigt en stund, sen kommer en underbar smak av tillsynes färska björnbär och det är som att någon blandat en högkvalitativ sylt i min julmust. En riktigt ordentlig syra har drickan också då björnbären bjuder på en uppfriskande surhet. Syrligheten tar nästan över lite för mycket, men i precis rätt ögonblick kommer den intensiva sötman av björnbären tillbaks och räddar dagen. Detta är en toksöt julmust, men tack vare att det känns så naturligt och ordentligt gjort är sötman inget problem.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på supersoda.se

Slutsats
Björnbär är ett bär jag gärna ser i fler saker, det är verkligen ett riktigt välsmakande bär! Och i denna julmusten passar den perfekt. Varje klunk är en resa, först julmust, sen söta björnbär, sen syrliga björnbär och sen en len och avslutande sötma. Det finns lite enbär i också, vilket passar väldigt fint som komplement. Klockren julmust som jag hoppas återvänder år på år.

Slutbetyg