Roslagens Brygghus – Julmust Gammaldags

Standard

Traditionell julmust från Roslagens Brygghus

Hur smakar det?
Doftar precis som julmust skall. Ganska så mild skumkrona vid upphällning. Smakar julmust gör det också, väldigt god julmust faktiskt. En julmust med mer ”kropp” än säg Apotekarnes eller Nygårdas standardmustar. Smakar helt enkelt lite mer. Sötman är påtaglig, lite åt farinsocker hållet, kanske mörk sirap. Väldigt len och härlig sötma som går bra tillsammans med den ltie maltiga mustsmaken. Varje klunk börjar dessutom med en liten liten underton av enbär, som blir mer märkbar efter varje klunk man tar. Dock utan att enbäret tar över och gör detta till en enbärsdricka. Nej det är endast där för att ge en fin liten tvist till julmusten. Eftersmaken har inget av det där lite sura basiska som exempelvis Apotekarnes har. Detta smakar hantverk från början till slut. En julmust man njuter av.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes vintern 2021 från supersoda.se, en butik som verkar ha gått dvala. Finns också att köpa direkt från bryggeriet i deras webbshop

Slutsats
Nu hade denna flaskan fått stå i ungefär ett år och inget har hänt med den. Varken smakmässigt eller kolsyrehalten. Fördelen med välproducerad must som dessutom är på glasflaska. Hantverk är verkligen ledordet. Detta är en fenomenalt fin julmust. När man bara vill ha en vanlig julmust. Mäter sig lätt med den annars så kultförklarade och storslagna julmusten från Zeunerts. Stöd gärna lokalproducerade drickor från mindre bryggerier. Detta är uten tvekan ett bryggeri med känsla för kvalitet.

Slutbetyg

Annons