Kardemumma

Sodalicious – Xmust

Standard

Julmust från Sodalicious med en pimpad ren på etiketten

Hur smakar det?
Direkt när man korkar upp vet man att det är något speciellt med denna drickan. Det doftar inte julmust direkt, utan mera åt glögg hållet. Doften av glögg går sedan över i en mer allmän juldoft, mycket kanel verkar det som. Smaken är väldigt påtagligt av kanel och pepparkakor, det är nästan som att dricka kolsyrad pepparkaksdeg. Vilket är en rejäl hit i min bok. Julmust kanske finns där någonstans i bakgrunden, men jag märker inte av den. Och jag hänger inte läpp för det heller. Sötslisket är ett faktum då det är en sockerbomb, iaf smakmässigt, innehållsmässigt är det inte mer än en coca-cola. Men de härliga smakerna av kanel, pepparkakskryddor och lite bränd karamell är söta i sig och fullständigt underbara.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes vintern 2022 från okänd butik. Förhoppningsvis dyker den upp även i år

Slutsats
Bara av etiketten att döma tror man inget mer än en vanlig julmust. Men så var ju verkligen inte fallet. Sneglar vi på innehållet har vi rörsockersirap, kanel, kardemumma, ingefära, vanilj och svartpeppar. Så nog är det jul i kvadrat. En fantastiskt underbar julmust som även överlevt ett års lagring i kylskåpet. Så är det med kvalitet, det håller och levererar när du än dricker det.

Slutbetyg

Hammars Bryggeri – Julmust Kardemumma

Standard

Eminenta Hammars blandar julmust med kanske den bästa kryddan, kardemumma

Hur smakar det?
Ganska så anonym på doften, känner julmust men ingen kardemumma till en början. Julmusten är riktigt god, precis som Hammars vanliga julmust är det kvalitet rätt igenom. Söt julmust som ligger runt samma nivåer som en standard ICA, Nygårda, Apotekarnes, you name it. Men det smakar lenare och har inte den där lite sura eftersmaken jag tycker bland annat Apotekarnes kommer med. Men vart är kardemumman? Den märks inte tydligt till en början, men när eftersmaken dyker upp är kardemumman där med besked. Det blir inte en dricka som bara handlar om kardemumma, julmusten är där minst lika mycket, men det är nog med smak från kryddan för att ge drickan karaktär. Eftersmaken påminner nästan lite om Ohoy kolasås stundom, som en ljus karamell. De kunde ha skruvat upp en aningens mer på kardemumman, för det är en av mina absoluta favoriter till kryddor. Men det är en balanserad och fin dricka.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes via unbooze.se men bör finnas i välsorterade matbutiker.

Slutsats
Detta var verkligen kanongott. En redan fin julmust som de lagt en fin kryddning på utan att gå till överdrift. Passar utmärkt till julmaten eller bara till pepparkakor i soffan framför någon mysig julfilm. Ett måste för älskare av både fin julmust och kardemumma!

Slutbetyg

Törst – Real Julmust

Standard

Ekologisk och fairtrade märkt julmust som slår sig på bröstet av just dessa anledningar, men levererar dom i smak också?

Hur smakar det?
Doften har inget med julmust att göra, det doftar glögg. Vilket inte är så illa, glögg är gott, men det var julmust jag tänkte dricka. Första klunken och nej, detta är inte en julmust i traditionellt utförande. Frågan är om jag ens skulle klassa det som en julmust i annat än till namnet. Jag känner ett hopkok av diverse kryddor och smaker, inget som påminner om julmust. Känner främst enbär, kardemumma och kryddnejlika. En gnutta russin också kanske? Smakar lite som när man haft russin i glöggen som fått suga åt sig vätskan. Drickan har en ordentlig bitterhet också som märks främst på eftersmaken. En bitterhet som inte når någon slags balans med syra eller sötma, det smakar bara bittert. Som om de råkat bränna julmusten på något vänster. Jag kan dessvärre inte finna något som räddar denna drickan, mer än att den inte är totalt odrickbar. Vilken besvikelse.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på unbooze.se men finns även att köpa via deras egen webbshop.

Slutsats
Frågan är om de köper sirapen till julmusten av Roberts AB? Om de gör det så har de besudlat den, om de inte gör det borde de börja. Någon julmust är detta inte. Det är ett hopkok av en stor blandning kryddor och frukter som ger denna märkliga dricka. Efter att ha gett upp på drickan är det dags att titta på innehållet och listan är följande: Vatten, rörsocker, citronsaft, apelsin, lingon, kornmalt, bränt socker, svarta vinbär, russin, enbär, ingefära, humle, muskotnöt, lakritsrot, vaniljstång, kanel, koriander, kardemumma och kryddnejlika. En diger lista ingredienser som nästan kan mäta sig med Red Bull cola. Vad alla dessa ingredienser ger är en ”julmust” som förvisso smakar jul i och med alla saker de stoppat i som tillhör just julen. Men det blir förvirrat och den brända smaken, som kanske är det brända sockret, ställer till det lite extra. Runt 32-38kr flaskan gör den än mer oaptitlig. Ekologiska produkter kostar i regel mer, vilket inte är fel, men om de inte ens kan få till en god dricka är det verkligen pengar i sjön.

Slutbetyg