Hammars Bryggeri – Lagrad Julmust

Standard

Julmust lagrad fyra år på whiskyfat, kom 2020 men några flaskor verkar finnas kvar även 2021

Hur smakar det?
Doftar mörk mörk julmust som om den har basstämma. Kan känna en hint av något som påminner om whisky. Väldigt vuxen i smaken, det märks tydligt att den är lagrad på whiskyfat. Om du någonsin ätit Jack Daniel’s Whisky Fudge (som tyvärr verkar ha utgått, buhu) så har du smakprofilen framför dig. Det smakar fudge med farinsocker och brända toner blandat med en lättare whisky. Det vill säga att det smakar inte det minsta rökt eller så. Några inslag av ekfatet känner jag inte heller, såsom Nygårdas ekfatslagrade har. Det finns en julmustbas i drickan, men den fungerar snarare som en bädd för alla andra smaker att stå på. Smaken av fudge och whisky växlar mellan varandra flera gånger efter varje klunk och det blir som en elegant dans av smaker som kompletterar varandra. Inte riktigt lika vuxen i smaken som jag trodde, men den är helt klart myndig och har nog börjat pensionsspara.

Vart hittar jag läskeblasken?
Har skådats på unbooze.se och i någon matbutik. Kom som sagt 2020 varpå den fanns lite överallt. Men då de inte verkar tappat nya flaskor är det nog en försvinnande liten mängd ute i omlopp.

Slutsats
Jag trodde detta skulle vara en riktigt ordentligt vuxen dricka. Men den var förvånansvärt balanserad och ”mild” i smaken. Typ som en Zeunerts med en twist. Nygårdas ekfatslagrade är vuxnare i smaken, men sin nästan lite överdrivna smak av ekfat. Eller det totala misslyckandet som var Apotekarnes ”Vintermust”, blä. Nej detta är en fin dricka och jag ångrar djupt att jag inte testade dessa redan 2020 när den var lätt att få tag på. Om du känner dig vuxen och gillar både cola-fudge och whisky så är detta en riktigt bra julmust för dig. Och snälla Hammars: Ni kan väl göra detta igen någon gång?

Slutbetyg

Hammars Bryggeri – Julmust Apelsin

Standard

Julmust med tillskott av apelsin, tja, varför inte?

Hur smakar det?
Likt sin kardemumma variant doftar denna julmusten inte speciellt mycket till en början. Inte ens när man slår upp den i glaset och det skummar känner man någon starkare doft av julmust eller än minder av apelsin. Smakmässigt så smakar det först vanlig julmust, men känns inte lika söt som originalet och kardemumma varianten. Den är en aningens ”vattnigare” vilket kanske har med apelsinen att göra. På tal om apelsinen så känner jag den inte alls till en början men några sekunder efter att man svalt kommer apelsinen som jultomten ner genom skorstenen. Fast det liknar lite mera hur Jack Skellington kraschar ner på hustaken i filmen Nightmare before christmas. Det smakar inte så mycket apelsin som det smakar apelsinskal. Ganska så besk smak av apelsinskal som förstör lite för den något svaga julmusten. Kan inte påstå att det är en speciellt rolig eftersmak jag känner, beskan är för mycket. Oklart varför sötman upplevs som mindre då det skall vara samma mängd socker i men något är off med drickan.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på unbooze.se men bör finnas i andra välsorterade butiker.

Slutsats
Efter att ha arbetat mig igenom 3/4 av flaskan är det inte lika mycket apelsinskal längre. Istället är det lite vattnig apelsinsaft blandad med julmust och helhetsintrycket är blaskigt. Den är inte lika god som originalet och inte på långa vägar lika god som kardemumma varianten. Nu kan det vara för att apelsin överlag inte tillhör någon av mina favoriter, men detta är inte ens en speciellt god apelsin. Nytt recept står det på deras flaska och kanske behöver de skruva lite extra på smaken inför nästa säsong. Eller så tycker apelsinälskare att detta är perfekt. Nej den är drickbar men det är ingen njutning.

Slutbetyg

Julmust Dalamust

Standard

Dalamust från ett bryggeri vid namn Sahlins Brygghus med fin etikett som visar gården

Hur smakar det?
Doftar härligt av klassisk julmust, lite mera Zeunerts än Apotekarnes på doften. Vilket bådar gott. Smaken är mycket lättare än vad jag är van vid när det gäller julmust. Den har inte samma ”djupa” karaktär som exempelvis Zeunerts och den har inte en speciellt påträngande sötma heller, som Apotekarnas eller annan dussinmust. Det känns nästan som att man dricker en cola om man ser till lättheten i drickan, men det smakar helt klart julmust, ingen förvirring där. Syrligheten är något uppskruvad i denna julmusten, lite extra cintronsyra eller något motsvarande. Varje klunk känns tillfredsställande och uppfriskande. Eftersmaken är även den lika trevlig och lätt. Inslag av malt och humle dyker upp på efterdyningarna av julmusten och varvas vackert med den generella mustsmaken och friskheten. Och vips så var flaskan tom, önskar jag hade en till.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes via unbooze.se

Slutsats
Detta är inte en fantastisk julmust som jag kommer gå runt och predika om, i stil med Zeunerts eller Blåbärsmusten. Men det är en riktigt välgjord julmust som har en tillräckligt unik smakupplevelse för att sticka ut från mängden. Där vanlig julmust efter en flaska eller två kan kännas en aningens övermäktigt lämnar denna ett väldigt friskt intryck som uppskattas. Passar nog utmärkt till julbordet och alla dess feta tillbehör.

Slutbetyg

Hammars Bryggeri – Julmust Kardemumma

Standard

Eminenta Hammars blandar julmust med kanske den bästa kryddan, kardemumma

Hur smakar det?
Ganska så anonym på doften, känner julmust men ingen kardemumma till en början. Julmusten är riktigt god, precis som Hammars vanliga julmust är det kvalitet rätt igenom. Söt julmust som ligger runt samma nivåer som en standard ICA, Nygårda, Apotekarnes, you name it. Men det smakar lenare och har inte den där lite sura eftersmaken jag tycker bland annat Apotekarnes kommer med. Men vart är kardemumman? Den märks inte tydligt till en början, men när eftersmaken dyker upp är kardemumman där med besked. Det blir inte en dricka som bara handlar om kardemumma, julmusten är där minst lika mycket, men det är nog med smak från kryddan för att ge drickan karaktär. Eftersmaken påminner nästan lite om Ohoy kolasås stundom, som en ljus karamell. De kunde ha skruvat upp en aningens mer på kardemumman, för det är en av mina absoluta favoriter till kryddor. Men det är en balanserad och fin dricka.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes via unbooze.se men bör finnas i välsorterade matbutiker.

Slutsats
Detta var verkligen kanongott. En redan fin julmust som de lagt en fin kryddning på utan att gå till överdrift. Passar utmärkt till julmaten eller bara till pepparkakor i soffan framför någon mysig julfilm. Ett måste för älskare av både fin julmust och kardemumma!

Slutbetyg

Törst – Real Julmust

Standard

Ekologisk och fairtrade märkt julmust som slår sig på bröstet av just dessa anledningar, men levererar dom i smak också?

Hur smakar det?
Doften har inget med julmust att göra, det doftar glögg. Vilket inte är så illa, glögg är gott, men det var julmust jag tänkte dricka. Första klunken och nej, detta är inte en julmust i traditionellt utförande. Frågan är om jag ens skulle klassa det som en julmust i annat än till namnet. Jag känner ett hopkok av diverse kryddor och smaker, inget som påminner om julmust. Känner främst enbär, kardemumma och kryddnejlika. En gnutta russin också kanske? Smakar lite som när man haft russin i glöggen som fått suga åt sig vätskan. Drickan har en ordentlig bitterhet också som märks främst på eftersmaken. En bitterhet som inte når någon slags balans med syra eller sötma, det smakar bara bittert. Som om de råkat bränna julmusten på något vänster. Jag kan dessvärre inte finna något som räddar denna drickan, mer än att den inte är totalt odrickbar. Vilken besvikelse.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på unbooze.se men finns även att köpa via deras egen webbshop.

Slutsats
Frågan är om de köper sirapen till julmusten av Roberts AB? Om de gör det så har de besudlat den, om de inte gör det borde de börja. Någon julmust är detta inte. Det är ett hopkok av en stor blandning kryddor och frukter som ger denna märkliga dricka. Efter att ha gett upp på drickan är det dags att titta på innehållet och listan är följande: Vatten, rörsocker, citronsaft, apelsin, lingon, kornmalt, bränt socker, svarta vinbär, russin, enbär, ingefära, humle, muskotnöt, lakritsrot, vaniljstång, kanel, koriander, kardemumma och kryddnejlika. En diger lista ingredienser som nästan kan mäta sig med Red Bull cola. Vad alla dessa ingredienser ger är en ”julmust” som förvisso smakar jul i och med alla saker de stoppat i som tillhör just julen. Men det blir förvirrat och den brända smaken, som kanske är det brända sockret, ställer till det lite extra. Runt 32-38kr flaskan gör den än mer oaptitlig. Ekologiska produkter kostar i regel mer, vilket inte är fel, men om de inte ens kan få till en god dricka är det verkligen pengar i sjön.

Slutbetyg

Tempel Brygghus – Julmust

Standard

Julmust med en ondsint julgran på etiketten, från Uppsala

Hur smakar det?
Doftar som en julmust med en aningens mer sirap i, som att de haft i en gnutta mörk sirap i drickan. Lite mera kryddig julmust än man är van vid. Den har smak av diverse julkryddor, tycker mig känna  kryddnejlika och en gnutta kanel. Det som dominerar mest på smaken är nog det som påminner om kanel. Oklart om det faktiskt finns i drickan men de har fått till någon kombination av smaksättningar som får det att vara kryddigt. Väldigt trevligt faktiskt, väldigt oväntat. Sötman på drickan påminner mer om honung än vanligt socker. Vilket även det skapar en extra nyans på julmusten. Inte så stark smak av humle eller malt, kryddor och honung dominerar, samtidigt som en grundläggande smak av julmust finns i bakgrunden. Ovanligt och trevligt.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes via unbooze.se men de finns även att köpa direkt från Tempel Brygghus.

Slutsats
Väldigt positivt överraskad. Tänkte mig en ganska standard julmust som kanske hade lite ”Mörkare” sötma och en aningens mer humle/malt än genomsnittet. Men inslagen av andra kryddor var väldigt väl genomfört. Nu när jag fuskat och tittat på innehållet ser jag mycket riktigt att kanel är med. Utöver det har vi apelsin, citron och pomerans. Vilket kanske kan förklara tankarna till kryddnejlika. Sötman som påminner om honung är även den riktigt trevlig. En god julmust som sticker ut från resten och en must jag mer än gärna dricker igen.

Slutbetyg

Mountain Dew – Maui Burst

Standard

Mountain Dew tar sig till vulkaner i Hawaii och stoppar ananas i drickan

Hur smakar det?
Den karaktäristiska doften av mtn dew känns tydligt vid öppnandet av burken, men ananasen är inte långt bakom och bjuder på en trevlig söt och frisk doft av sagda frukt. Ananasen är dock lite tillbakadragen när det kommer till smaken. Det är fortfarande mest en mtn dew med en skvätt ananas i. Hade gärna sett att de skruvat upp ananasen lite mera. Det märks tydligt att det är ananas i drickan, men fördelningen hade gärna fått vara typ 60/40 istället för 50/50. Drickan har en viss hint av min nemesis, kinin, men det står inget om det på innehållet så kan bara vara att smakerna ihop inte riktigt gifter sig. Sötman är helt okej, känns inte överdriven. Eftersmaken går över ganska snabbt men även den blandar mtn dew och ananas om vartannat tills den slutligen ebbar ut.

Vart hittar jag läskeblasken?
Köptes på Cooperscandy.com

Slutsats
Mountain Dew har aldrig varit någon av mina favoriter till drickor. Deras olika smakvarianter brukar dock gå ner och samma är fallet här. Tycker inte det är en exceptionell dricka, tycker den klarar sig precis för att vara okej. Vilket inte är fel. För lite ananas är kritiken. Men är du mtn dew älskare och råkar dessutom gilla ananas, köp en och njut.

Slutbetyg

Pop Art Craft Soda – Blueberry Julmust

Standard

Från kyliga norr (Umeå) kommer en julmust med inslag av blåbär och stilig artwork från Marc UÅ

Hur smakar det?
Doften är till största delen fortfarande en julmust, men man kan känna närvaron av blåbär. Väldigt angenäm smak! En nästintill 50/50 blandning av julmust och blåbärssoppa. Smakerna dansar runt likt barnen kring julgranen och det är snudd på att jag kan höra en helig melodi i bakgrunden. Julmustsmaken är söt och liknar mer smaken av en Nygårda julmust (standard) än en Zeunerts, det vill säga söt och med lätta toner av malt och humle. Samtidigt kommer blåbäret fram i form av Ekströms blåbärssoppa med en väldigt härlig och naturlig smak av blåbär och en rejäl sötma. Det smakar som en korg fylld med nyplockade blåbär där man känner närvaron av skogen i varje tugga. Eftersmaken pendlar även den mellan smakerna, men där kommer julmusten fram lite mer med sin smak av malt och humle. Sötman är intensiv men tack vare den lite syrliga smaken av blåbär tar den udden av sötman och ger en riktigt välbalanserad dricka.

Vart hittar jag läskeblasken?
Just denna var en gåva från just Marc UÅ (tack!), men finns förhoppningsvis i din lokala butik. Fråga! Bryggd av Beerstudio

Slutsats
Kan verkligen blåbär fungera bra tillsammans med julmust? Svaret är 200% ja! Smakerna går verkligen hand i hand och blir tillsammans en riktigt trevlig upplevelse. Det är Karl Bertil Jonsson och Kalle Anka önskar god jul tillsammans i en och samma burk. Okej nu kanske det är lite av en överdrift, men detta är utan tvekan en av de mest intressanta och bästa julmustarna jag haft förmånen att få testa. Hoppas verkligen att det finns exemplar ute i det vilda fortfarande (med tanke på att vi precis börjat sniffa på julsäsongen) och att den återvänder nästa år. Då blir det ett helt flak vill jag lova!

Slutbetyg

Ben Shaws – Root Beer

Standard

Jag vet inte vem Ben Shaws är men han är brittisk och har en root beer

Hur smakar det?
Det doftar vanlig root beer men den har en lite blommig underton som är ganska intressant. Smaken är dock inte alls lika intressant som doften. Smått otroligt faktiskt hur man kan göra en dricka som doftar så mycket men smakar så lite. Det finns nästan ingen sötma att tala om, där andra root beers är sliskiga drickor som nästa ger en tandvärk vid varje klunk känns detta som en lightdricka. Får titta en gång extra på innehållet så det inte är en light, nope, det står socker på innehållsförteckningen. Låter man drickan bli lite varmare, dvs inte direkt kylskåpskall, så börjar vissa toner av root beer dyka upp mer, men fortfarande en otroligt svag dricka. En hint av sarsaparill och inte mycket mer, som om någon blandat en bra root beer med lika stor mängd ramlösa. Eftersmaken är en aningens vaniljig men även den är ganska tam.

Vart hittar jag läskeblasken?
Just denna var en gåva men har skådats på bland annat coopers candy.

Slutsats
Vilken besvikelse! Smaklös dricka som lämnar mycket att önska. Nästan som om Loka hade gjort ett smaksatt vatten med root beer. Jag skulle nog säga att alla andra root beers är bättre än denna. Smakar inte illa, smakar bara inget. Tummen ner!

Slutbetyg

Coca-Cola – Signature Mixers – Woody

Standard

Mixdrink från Coca-Cola som skall vara träig i smaken via diverse eteriska oljor

Hur smakar det?
Känner inga som helst toner av trä, det doftar bara som en hantverkscola. Det vill säga en cola som smakar cola och inte coca-cola. Tänk er en hantverkscola med rörsocker, Boylan exempelvis. Smaken däremot har en tvist på sig, det smakar faktiskt lite träslöjd. Huvudnumret här är en djupare mer ”äkta” cola med en riktigt trevlig sötma av farinsocker och små brända toner av karamell. Sen kommer en smak som faktiskt får beskrivas som träig, nu är jag verkligen ingen kännare av träsorter, men det smakar inte barrträd inte heller Björk. Ek? Bok? Ingen aning hur de doftar men oavsett så är det ett trevligt inslag i drickan. Eftersmaken är trevlig och smaken av cola och någon form av virke dansar tillsammans. Yuzu smaken kommer lite på slutet också med friska citrustoner. Komplex och god dricka.

Vart hittar jag läskeblasken?
Denna köptes på unbooze.se men har även skådats i matbutiker. Främst framtagen för krogmiljön.

Slutsats
Där mixer 02 (spicy) smakade spånskiva kan man tro att denna borde göra det med, men nej, det smakar som en cola med en vuxnare ton. Inte riktigt lika bra som 01 Smoky, men hamnar ändå på samma betyg. Riktigt trevlig dricka som nog passar bra till en bit kött med någon tung härlig sås. Rekommenderas!

Slutbetyg